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九层塔炒海瓜子的做法步骤

1.买回来的海瓜子洗净沥干水备用。

2.九层塔摘出叶子，姜切细条，蒜头拍散切碎备用。

3.热锅下油爆香蒜头和生姜。

4.加入海瓜子。

5.放入九层塔。

6.加入盐。

7.快速翻炒，炒至海瓜子都开壳后少许鸡精调味。

8.成品。

小窍门&温馨提示

炒海瓜子全程是需要大火来爆炒的，因为海瓜子很容易就熟，所以炒的过程也是要很快翻炒。